E tudo isso em 5 minutinhos! Vamos lá?
INGREDIENTES:
Para fazer o pão:
- 1 colher de sopa rasa de farelo de aveia
- 1/2 colher de sopa rasa de mix de amaranto, chia e quinoa (pode ser substituido por aveia)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de creme de ricota
- Sal a gosto
Para fazer o recheio da bruschetta:
- Queijo branco
- Tomate
- Azeite
- Orégano
MODO DE PREPARO:
Primeiramente misture os ingredientes do pão em um recipiente com o auxilio de um garfo (aveia, mix de amaranto, quinoa e chia, ovo, fermento e creme de ricota):
Até que fique uma mistura uniforme, assim:
Depois limpe as bordas do recipiente com o auxilio de um papel toalha:
E leve ao microondas (no meu caso demorou 2 minutos e 20 segundos em potência alta, mas o tempo varia de acordo com cada equipamento, além disso, também é possível fazer no forno ou direto na frigideira):
O pão está pronto! Agora vamos para a Bruschetta! O primeiro passo é colocar o pão em uma frigideira anti aderente e deixar dourar um pouquinho:
Depois vire o pão para começar a montar a bruschetta (nesse momento eu desliguei o fogo para não ter perigo de dourar demais):
Acrescente o recheio desejado (eu usei queijo branco, tomate, azeite temperado - receita aqui - e orégano):
Agora é só tampar, acender o fogo de novo e deixar o queijo derreter. Olhem como fica douradinho embaixo também:
E fica pronto super rápido, além de ser prático e gostoso:
Espero que tenham gostado! É uma ótima opção para um café da manhã ou lanche rápido...
Se tiverem duvidas ou sugestões deixem nos comentários aqui abaixo.
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Grande beijo,
